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Révélations gastronomiques (Science et Gastronom) de Hervé This

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Detalles del Libro

• Name: Révélations gastronomiques (Science et Gastronom)
  
• Autor: Hervé This
  
• Categoria: Libros en idiomas extranjeros
  
• Tamaño del archivo: 17 MB
  
• Tipos de archivo: PDF Document
  
• Descargada: 637 times
  
• Idioma: Español
  
• Archivos de estado: AVAILABLE
  

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Hervé This gastronomía molecular y ‘Nota a Nota ~ Bibliografía. 1993 : les Secrets de la casserole, Ediciones Belin. 1995 : Révélations gastronomiques, Ediciones Belin. ISBN 2-7011-1756-9; 2002 : Six lettres gourmandes, Éditions Jane Otmezguine 2002 : Traité élémentaire de cuisine, Ediciones Belin. 1999 : La Casserole des enfants, Ediciones Belin 2002 : Casseroles et éprouvettes, Éditions Pour la Science/Belin

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